Вторник, 23.10.2018, 01:31
Приветствую Вас Гость

Каталог статей
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Десерты

Банановый «Наполеон» из готового слоеного теста

Сегодня в любом магазине можно приобрести прекрасное слоеное тесто: как дрожжевое, так и бездрожжевое. Его использование позволяет быстро и просто готовить самую сложную выпечку. Опытные хозяюшки знают, сколько трудов и стараний нужно приложить, чтобы приготовить вкусный торт «Наполеон». Этот знаменитый десерт выйдет на редкость удачным, если последуете предложенному рецепту.

Ингредиенты на 7-8 порций:

1 упаковка теста (полкило) – слоеного бездрожжевого;
225 г сливочного масла;
3 небольших банана;
2 яичных желтка;
2 ст. лож. муки;
пара щепоток ванилина;
1 стак. обычного сахара;
250 мл 2,5% молока.

Как готовить

1. Выложить тесто на доску, дождаться пока разморозится. Раскатать, чтобы получился тонкий, но не рвущийся пласт. Его порезать на прямоугольники нужного вам размера.

2. Выпечь коржи как обычно, выкладывая пласты теста на противень. Духовку предварительно разогреть. Печь при 200 градусах до румяности. Обязательно остудить все коржи на подносе.

3. Для крема взять сырые желтки и сахар, но его только пятьдесят грамм. Взбить добела на большой мощности миксера. Всыпать муку, снова взбить. Потом ванилин и еще разок взбить.

4. Молоко нагреть до начала кипения и растворить в нем основную порцию сахарного песка. Немного сладкого молока влить в яичную консистенциюинтенсивно размешать обычным венчиком.

5. Основное молоко с сахаром переставить на водяную баню. Работая венчиком, струйкой прибавить яичную смесь. Не прекращая мешать, сварить крем нужной густоты. Затем остудить его примерно до 20-23 градусов, после чего положить в него масло сливочное. Заварной крем еще раз хорошо взбить.

6. Слоеные коржи (по желанию) можно разделить на более тонкие. Аккуратно. Покрыть их кремом, поверх каждого слоя класть кружочки очищенных бананов.

7. Последний корж раскрошить очень меленько. Этой крошкой обсыпать банановый «Наполеон» сверху и по бокам. До подачи подержать в холодильнике не менее трех часов.

Приятного аппетита!

Категория: Десерты | Добавил: irina-shueva6277 (16.09.2018) | Автор: admin
Просмотров: 91 | Теги: десерты, торты, Торт наполеон | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Подпишись
Поиск
Новые комментарии
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Вход на сайт