Суббота, 17.11.2018, 11:31
Приветствую Вас Гость

Каталог статей
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Овощные закуски

На праздничный стол: маринованный перец за 15 минут – быстрый рецепт

Маринованный перец сводит с ума ароматом свежего укропа и чеснока. Такое угощение – мировая закуска под водочку. Приготовьте на праздничный стол специально для любителей крепкого алкоголя. Но им придется тщательно «охранять» такой перчик от посягательств непьющих гостей – уж больно он хорош и вкусен! Готовьте побольше. И, конечно, еще одно достоинство закуски – маринуется перец за считанные минуты.

Что понадобится на 5-6 порций:

• 600 г разноцветного болгарского перца;
• 750 мл стакана воды;
• 4 ст. л. подсолнечного масла;
• 3 ч. л. соли;
• 3 ст. л. сахара;
• 5 ст. л. 6% столового уксуса;
• 3 зубочка чеснока;
• 0,25 пучка укропа.

Приготовление

1. Перцы вымыть, тщательно вычистить семена. Нарезать дольками – крупно.

2. Воду в чайнике вскипятить, перелить в эмалированную миску, куда положить соль и сахар. Сразу влить масло и столовый уксус. По желанию можно бросить в маринад несколько горошинок душистого перца.

3. Положить перец в маринад на 5 минут. Потом поставить прямо в миске на огонь и прокипятить – 10-12 минут. Важно не переварить перчик, иначе он сильно потеряет во вкусе. Он должен оставаться упругим, не расползаться.

4. В принципе, закуска готова. Быстрый маринованный перчик осталось лишь охладить и посыпать смесью рубленого укропа и толченого чеснока перед подачей. Приятного аппетита!

Категория: Овощные закуски | Добавил: irina-shueva6277 (23.12.2017) | Автор: admin
Просмотров: 338 | Теги: Маринованный перец, Новогоднее меню | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar
Наши партнеры
Поиск
Для вас
Загрузка...
Наши партнеры
Новые комментарии
Наши партнеры
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Вход на сайт