Воскресенье, 27.05.2018, 20:38
Приветствую Вас Гость

Каталог статей
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Разное

4 эффектные закуски в тарталетках на 8 марта

Сейчас многие празднуют Женский день в формате фуршета. Очень удобная организация застолья в офисах и малогабаритных квартирах. Фуршетное меню предполагает наличие небольших закусок, приготовленных так, чтобы их можно было дегустировать, не используя ножи и вилки и не присаживаясь за стол. Закуски в тарталетках в этом плане – идеальный вариант. Готовые тарталетки для подачи угощения продаются в магазинах. А вот чем наполнить их? Выбирайте из 4 замечательных рецептов.

Тарталетки с грибами

По вкусу берем: любые грибочки (например, шампиньоны); белые части лука-порея; специи; зелень; немного сметаны и растительное масло.

Готовим: грибы нарезаем мелко, крошим порей. Обжариваем вместе на растительном масле. В конце подмешиваем сметану и приправляем. Выкладываем в румяные тарталетки и принаряжаем петрушкой или базиликом.

Тарталетки «Ласточкино гнездо»

Для него понадобится: 3 яйца вкрутую; 250 г острого колбасного сыра; полпучка небольших хрустящих листьев салата; чеснок и майонез по вкусу; немного зерен граната и листиков петрушки.

Готовим: очищаем колбасный сыр от оболочки, кладем на 10 минут в морозильную камеру, а затем натираем на терке. Сваренные яйца тоже натираем.

Перемешиваем измельченные продукты с майонезом, специями и пропущенным через пресс чесночком. Хорошенько растираем чайной ложкой.

Из полученной массы формируем шарики. В тарталетки кладем листики салата так, чтобы широкая часть выходила слегка наружу. Сверху кладем шарики из вкусной пасты, украшаем листиком петрушки и гранатовым зернышком. В эту закуску по желанию можно добавить «изюминку» - положить под шарик кусочек консервированного ананаса.

Приготовьте также: Салат с малосольной семгой в тарталетках

Тарталетки с красной икрой: просто и вкусно

Берем: небольшую баночку красной икры (зернистой) и замороженное сливочное масло, несколько веточек укропа.

Готовим: быстро трем подмороженное масло и наполняем им тарталетки на треть объема. Сверху горкой располагаем икру. Нежная веточка укропа завершит простую, но вкусную композицию.

Тарталетки с о сливочным сыром и красной рыбкой

Берем по вкусу: сливочный творожный сыр (например, «Филадельфию»); филе слабосоленой кеты или семги; несколько отваренных и очищенных креветок (по количеству порций); зелень.

Готовим: творожный сыр слегка взбиваем вилочкой и раскладываем по тарталеткам. Красную рыбку нарезаем тоненькими ломтиками (слайсами) и помещаем красиво поверх «Филадельфии».

Можно сформировать из рыбных ломтиков небольшие бутончики розы – будет очень эффектно и празднично. Рядом с «розочками» кладем листики укропа и креветку.

Кстати, креветки в этой закуске не обязательный ингредиент. По желанию их можно заменить мидиями, мини-осьминогами, красной икрой. Словом, фантазировать не запрещено. В любом варианте у вас получится отличная деликатесная закуска, которая гарантированно порадует гостей на празднике.

Категория: Разное | Добавил: irina-shueva6277 (24.02.2018) | Автор: admin
Просмотров: 256 | Теги: Закуски в тарталетках | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Поиск
Новые комментарии
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Вход на сайт