Воскресенье, 27.05.2018, 20:49
Приветствую Вас Гость

Каталог статей
Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Разное

Шашлык из картофеля с салом – вкуснее блюда нет

Румяная картошечка с салом на костре – вкусное возвращение в детство! Многие из нас помнят эти уличные спонтанные пикники, когда тайком от родителей разводили костры и пекли картошку, закапывая в угли. Но самым вкусным было – нанизать клубни на палочки и поджарить прямо над огнем. Ну что, вспомним детские годы?

Для 6-8 порций понадобится:

• 1,5 кг молодой картошки (желательно одинаковой по размеру);
• 160 мл растительного масла;
• 300 г сала с мясной прослоечкой (можно взять и грудинку);
• несколько веточек любой зелени;
• 1,5 ч. л. любимых специй;
• соль и измельченный чеснок по вкусу.

Как готовить

1. Клубни молодого картофеля помыть, этого достаточно. Если готовить из старого, то его надо почистить.

2. Далее все клубеньки разрезать на кружки около 6 мм толщиной. Сложить в миску, полить маслом и пересыпать любыми специями и солью. Тщательно перемешать прямо руками, чтобы специи равномерно распределились, и картошечка хорошо промаслилась.

3. Сало тоже нарезать – кусочками около 5-6 мм толщиной.

4. Взять шампуры с антипригарным покрытием и нанизать на них поочередно картофель и кусочки сала. Продукты подвинуть друг другу как можно плотнее. Не стоит волноваться, что картошка не прожарится. Напротив, она отлично подрумянится, поскольку сало при приготовлении уменьшится размерах, образуя пространство между собой и клубнями.

5. Такой шашлык надо жарить на сильных углях, не забывая поворачивать шампуры. Готовое угощение положить на поднос для подачи и посыпать смесью чеснока и нарезанной зелени. Приятного аппетита!

Категория: Разное | Добавил: irina-shueva6277 (27.04.2018) | Автор: admin
Просмотров: 252 | Теги: Шашлык из картофеля с салом, шашлык | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Поиск
Новые комментарии
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Вход на сайт